Descrizione
ARANCIO AMARO (Citrus aurantium)
Originario dell’Asia, l’arancio amaro arrivò in Europa, grazie agli Arabi, nel X secolo; in Italia sembra sia stato portato dai crociati. La polpa è acida, amarognola e ricca di semi.
La ricetta
Contiene arance amare.
Il gusto
La deliziosa asprezza di un frutto che cresce secondo natura.
I consigli dei fratelli Rigoni
Il matrimonio felice avviene col pane. Rende felici crostate e dolci. E’ una bontà nello yogurt e nei frullati.
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